โรงเรียนวัดโคกหาด เดิมชื่อว่า “โรงเรียนสำนักสงฆ์ชนะประดิษฐ์” ตั้งอยู่บริเวณสำนักสงฆ์ชนะประดิษฐ์หรือวัดโคกหาด ในปัจจุบัน โรงเรียนนี้ทำพิธีเปิด  เมื่อวันที่  19 เดือน มกราคม 2477 โรงเรียนสำนักสงฆ์ชนะประดิษฐ์ ได้ยกฐานะขึ้นเป็นโรงเรียนประชาบาลเมื่อเดือนกรกฎาคม พ.ศ.2477 เรียกว่า โรงเรียนประชาบาล  ตำบลละอาย 3  (วัดโคกหาด)   มีนายเปรม วิเชียรรัตน์ ดำรงตำแหน่งครูใหญ่ และครูผู้สอน ซึ่งมีเพียงคนเดียว  ในปี พ.ศ.2495 กระทรวงมหาดไทยได้โอนย้ายเขตการปกครองให้บ้านโคกหาดไปขึ้นกับตำบลฉวาง โรงเรียนนี้จึงได้ชื่อใหม่ว่า “โรงเรียนประชาบาลตำบลฉวาง 7 และได้เปลี่ยนเป็น  โรงเรียนวัดโคกหาด  วันที่ 1  ตุลาคม 2509  ทางราชการ ได้โอนโรงเรียนประชาบาลในส่วนภูมิภาคที่ไม่อยู่ในเขตเทศบาล  ไปสังกัดองค์การบริหารส่วนจังหวัด  ขึ้นกับกระทรวง มหาดไทย ในวันที่ 1 พฤษภาคม 2519   ได้เปิดขยายชั้นเรียนถึงชั้นประถมศึกษาตอนปลาย โดยรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 และเปิดถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 7 ในปีการศึกษา 2521 และ คงเหลือถึงชั้นสูงสุดเพียงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ตั้งแต่ปีการศึกษา 2522  ตามแผนการศึกษาแห่งชาติ พุทธศักราช 2520 และตามหลักสูตรพุทธศักราช 2521  วันที่ 1 ตุลาคม 2533 ทางราชการได้โอนการประถมศึกษาในสังกัดกระทรวงศึกษาธิการไปอยู่ในกรมที่ตั้งขึ้นใหม่เรียกว่า สำนักงานคณะกรรมการการประถมศึกษาแห่งชาติ  ตั้งแต่ปีการศึกษา 2536 โรงเรียนวัดโคกหาด  ได้รับอนุญาตให้เปิดรับนักเรียน ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น ในชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1  ตามโครงการขยายโอกาสทางการศึกษา  ซึ่งเป็นนโยบายของรัฐบาล
               ปัจจุบัน โรงเรียนวัดโคกหาด เปิดทำการสอน  3 ระดับ  คือ  ปฐมวัย (อนุบาล1-2) ประถมศึกษา (ป.1-6)  และมัธยมศึกษาตอนต้น สังกัด สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ มีนายประมวล  ศรีอินทร์ รักษาการตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียน  ได้รับการคัดเลือกเป็นโรงเรียนในฝัน รุ่นที่ 2 (โรงเรียนดีใกล้บ้าน) ในปีการศึกษา 2552 ซึ่งได้รับการประเมินรับรองเป็นโรงเรียนต้นแบบโรงเรียนในฝัน เมื่อวันที่  11  กันยายน  2552 และได้รับการรับรองจาก สมศ. จากการประเมินภายนอกรอบ 3  ซึ่งประเมินเมื่อวันที่ 8-10 สิงหาคม 2555